關鍵沖煮步驟的美味秘訣

〖不簡單的咖啡簡單喝〗

Step 1 挑選喜歡的cama café 新鮮咖啡豆

▸ 淺焙 : 口感清爽、酸度較明顯，適合黑咖啡新手的你

推薦cama café 莓果女伶-莓果、百香果、鳳梨的明亮果香與乳酸飲料的酸甜氣息

▸ 中焙 : 風味平衡、濃度適中，適合習慣喝美式的你

推薦cama café 黃金曼巴-桂圓風味、烤花生香氣、太妃糖的甜感、奶油質地

▸ 深焙 : 濃度較重、口感帶點苦，適合喜歡喝煙燻烘烤風味的你

推薦cama café 黃金曼特寧-濃醇蜂蜜香、強勁草本氣味、厚實滑順、黑巧克力苦甜

Step 2 根據沖煮器具選擇適合的研磨刻度；研磨咖啡豆

Step 3 準備好沖煮器具

熱水、咖啡濾紙、咖啡粉、手沖壺、濾杯、攪拌匙、磅秤

Step 4 將濾紙放入手沖壺，並浸濕濾紙

▸ 可洗去濾紙的味道，不影響咖啡風味

Step 5 將咖啡粉倒入

▸ 輕輕拍打濾杯，使咖啡粉呈現平整的表面，可讓咖啡粉於浸水後平均萃取

Step 6 用少量的水將咖啡粉平均浸濕 (悶蒸)

▸ 注水完靜置約30秒

Step 7 將指定的水量注入

▸ cama café 建議粉水比 : 1:18

Step 8  將萃取完後的咖啡攪拌均勻

▸ 可讓咖啡風味更為平均

即可完成一杯美味的咖啡

利用cama café 開啟美好的咖啡生活